Hur man gör mutabal

•

Detta är en annan version på den klassiska baba ganoushen. Denna är mer som en sallad där den grillade auberginen hackas istället för att finfördelas till en röra. Sen mixas det med grönskar citron och vitlök. Underart gott! Servera som tillbehör vid maten eller som en hel rätt med bröd.

1 skål aubergineröra, ca 4 portioner
3 st aubergine
2 st tomater
2 st sivri (turkisk paprka, kan ersättas med 1 grön paprika)
2 st salladslökar
1 vitlöksklyfta
1 liten knippe persilja
1 citron
Salt & peppar
Ca 3 msk olivolja

Gör såhär:
Nagga auberginerna med en kniv, räcker med 2 hack på varje. Lägg på ett galler och ställ på en plåt. Jag brukar klä plåten med alaminiumfolie så slipper man stå och skrubba den sen. Grillar du auberginerna på utegrillen blir de ännu godare och får den perfekt rökiga smaken.

Värm ugnen till 250° och ha grillfunktionen på. Ta in plåten med gallret på i mitten av ugnen, lägg auberginerna på gallret, och grilla auberginerna. När skalet mörknar och

•

باذنجاني - مسقعة ومتبل وبابا

Om appen

Det största och bästa sortimentet av recept på aubergine, moussaka, mutabal och baba ghanoush hittar du i applikationen.

❇️ Delar av en aubergineapp för recept på aubergine, moussaka, muttabal och baba ghanoush ❇️

🔸 aubergine recept
Oavsett om du letar efter ett enkelt och snabbt recept eller ett nytt och distinkt recept, hittar du det som passar din smak i det här avsnittet. I den hittar du recept på olika rätter som grillade aubergine-aptitretare, auberginefyllda bakverk och huvudrätter som inkluderar aubergine med kött, kyckling eller fisk.

🔸 moussaka recept
Du hittar en mängd olika recept som använder moussaka i olika former och presentationer. Oavsett om du vill prova ett traditionellt recept eller prova något nytt och innovativt, i det här avsnittet hittar du vad som passar dig för att tillaga läckra och aptitretande moussakamåltider.

🔸 kryddade recept
Recepten i det här avsnittet låter dig experimentera med mut

•

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

En god libanesisk dippa med grillad aubergine, citron och sesampasta. Den god att äta som tillbehör bredvid grillat. Även väldigt gott att ätas som den är med pitabröd eller grönsaksstavar. För allra bästa smak ska man gärna grilla auberginerna på en grill över öppen eld, då smakar den riktigt rökig och som en äkta baba ganoush ska smaka. Denna är ett måste på ett mezzebord i Mellanöstern. Om du har på granatäpplesirap som garnering, får den en sötsur smak av sirapen, blir väldigt gott.

1 mellanstor tallrik med Baba Ganoush
4 mellanstora aubergine
1 vitlöksklyfta
4 msk ljus tahina (sesampasta)
En halv eller hel pressad citron (justera syra efter smak)
Salt
Garnering:
Olivolja eller granatäppelsirap
TIPS! Recept på perfekt hummus hittar du HÄR!