Västeråsgurka hur gör man
•
Västeråsgurka
Recept med Västeråsgurka
Näringsvärden
Västeråsgurka är smågurkor som brukar finnas i affären augusti-september. Passa på att köpa dessa gurkor då istället för vanlig slanggurka. Jag tycker Västeråsgurka smakar mera gurka och har en färskare smak än vanlig slanggurka.
Hållbarhet
Enda nackdelen med Västeråsgurka är att de inte håller sig så länge; 3-4 dagar upp till en vecka brukar de hålla sig i kylskåp.
Inlagd gurka
Västeråsgurka är perfekt att lägga in och göra saltgurka, smörgåsgurka, ättiksgurka m.m. av.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av västeråsgurka.
| Energi: | 14 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 2 g |
| Protein: | 1 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 1 g |
Tips och info
Finns i affären:
I grönsaksdisken augusti-september.GI tips:
Gurka innehåller nästan inga kolhydrater så Västeråsgurka har därför väldigt lågt GI.Hållbarhet och förv
•
Prickade in min promenad perfekt idag då det var strålande sol, så härligt. Kollade tidningen på nätet och såg att bara ca 2 mil härifrån så är det grymma översvämningar och folk åker båt utanför husen. Känns som ett skämt då det är snustorrt på vägarna här i Örebro. Hur kan det skilja så?
Igår gjorde jag inlagd gurka och den är såå god, var tvungen att smygsmaka idag men den ska få stå några dagar till innan den är klar. Passa på att köp Västeråsgurka nu innan säsongen är över, så mycket godare än köpegurka.
Du behöver:
1 kg Västeråsgurka
Gult eller brunt senapsfrö
Dillkronor
Lag:
1 1/2 dl ättikssprit (12%)
4 1/2 dl vatten
500g strösocker
Gör så här:
Tvätta gurkorna och skiva dem tunt.
Koka ihop alla ingredienserna till lagen och rör om så att sockret blandas. Varva gurkor, senapsfrö och dill i glasburkar och häll på den varma lagen. Låt kallna och ställ sedan in i kylen. Låt stå några dagar innan du
•
Inlagd Smörgåsgurka
Att lägga in sin egen gurka nu i skördetider är något som du kommer att bli otroligt glad för i framtiden. Och framtiden är då redan i höst & vinter – för tänk då att få öppna en burk med inlagd smörgåsgurka att avnjuta av när allt annat känns grått? Åh det är så ljuvligt! Detta recept är otroligt enkelt och går fort att svänga ihop. Och så blir det så gott att en aldrig mer kommer vilja äta köpegurka sedan.
Kika på videon för att se steg för steg hur jag gör inlagd smörgåsgurka. I videon gör jag detta recept x2.
Inlagd smörgåsgurka, 2 burkar:
Ingredienser
5.5 dl vatten
3 dl ättiksprit, 12%
5 dl strösocker
0.75 dl salt
1.5 kg västeråsgurka
1 knippe dillkronor
3 msk senapsfrö
Gör så här:
- Börja med lagen: Blanda vatten, ättika, strösocker och salt i en skål. Rör tills strösocker och salt har löst sig. Låt stå.
- Tvätta gurkorna noga och skär dem sedan i jämntjocka skivor. Du väljer själv hur tjocka skivor du vill ha = ju tjockare sk