Hur stötta sockerärtor
•
Odla ärtor
Ohyra och sjukdomar hos ärter
Odling av ärter är vanligen problemfri. Fåglar älskar ärtfrön, så täck gärna med fiberduk eller växtrens, granruskor eller dylik direkt efter sådd och fram tills tillväxten är igång.
Bladlöss kan härja och suga på unga skott. Duscha med en hård stråle och bryt av skotten som en toppning om angreppet är stort. Släng i soporna.
Vid fuktig, varm väderlek får vissa sorter mjöldagg. Behandling med svavel (Kumulus) hjälper liksom att stärka bladen genom gödsling med kisel eller kiselrika grödor som nässelvatten och fräken stärker växten. Det finns resistenta sorter som är att rekommendera om man brukar ha problem med mjöldagg.
Skörd, användning och lagring av ärter
Skörda ärter
Skörda sockerärtor innan fröna sväller, då de ännu är platta.
Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända.
Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar
•
Stöd till ärtor & bönor!
Av Katarina Kihlberg
I Fredriksdals underbart vackra trädgårdar i Helsingborg är köksträdgården väl förberedd för säsongens grödor. Det är alltid lika inspirerande att vandra här och se hur trädgårdsmästare Philippe Plönninge har skapat det bästa förutsättningar för alla grönsaker som ska slingra, klättra och bre ut sig här under sommar och höst.
Den här gången tog jag extra fasta på två olika sätt att stötta ärtor och bönor, ett superenkelt och ett riktigt charmigt.
Enkelt med bambupinnar
Den enkla varianten, som jag tänker anamma i min egen lilla odling, består av bambupinnar som sätts i kors på en lång rad och som hålls samman med hjälp av bambupinnar som läggs uppe i klykan på varje kors. Kan det bli lättare?
Buskul stöd med björk
Roliga varianten, och vackra tycker jag, består av björkstörar som står på en lång rad. Vid varje stör spirar ärtor som i starten får extra stöd av ett myller av björkris som flankerar störarna. Man blir alldeles gla
•
Sockerärter ger fin skörd hemma i trädgården och kan också odlas med bra resultat i kruka på balkong eller uteplats.
Få saker är så somriga som att skörda sina egna sockerärter. De läckra ärtskidorna slinker lätt ner som snacks och kan lika väl användas i matlagningen, färska och tillagade. Om du inte hunnit så sockerärter än så är det inte på något sätt kört. Juni är en fin tid att så sockerärter!
För att få bra sockerärter ska du köpa frö till sockerärter, och inte ta vanliga ärter från skafferiet. Det är olika sorter. Bland sockerärterna finns många sorter, så läs på fröpåsen och leta upp en sort du tycker är bra. Fröer kan köpas både i trädgårdsbutikerna och i fröbutikerna på nätet.
Det finns låga och höga sockerärter, med vita och rosaskimrande blommor och gröna, lila och gula ärtskidor.
Läs mer: Nybörjartips - skörda sockerärterna ofta
Det här är en rosaskimrande sockerärt, 'Spring Blush', som jag odlade i pallkrage, från sådd gjord på sommaren.