Hur skär du potatisögon
•
Frågor och svar om naturliga toxiner
Varför skall man inte äta potatis som blivit grön?
Potatis som blivit grön innehåller stora mängder glykoalkaloider, såsom solanin och kakonin som i stora halter är skadliga för hälsan. Solanin förekommer i rätt stora mängder också i tidig potatis och därför skall man undvika att ge tidig potatis till små barn.
För att potatisen inte skall bli grön skall den förvaras skyddad mot ljus såväl i detaljhandeln som i storkök och privathushåll. Obehandlad potatis som livsmedelsindustrin använder får innehålla glykoalkaloider högst 200 mg/kg (Jord- och skogsbruksministeriets förordning 880/2016, Finlex)
Kan man äta potatis som bildat groddar?
Potatisgroddar har en hög glykoalkaloidhalt det vill säga solaninhalt. Då potatisen bildat groddar ökar solaninhalte
•
Odla potatis - steg för steg
Det finns hundratals potatissorter med olika färg, form och smak. Välj certifierat utsäde, det ser du på sigillet som utfärdas av Jordbruksverket. Det garanterar fina, friska knölar, fria från många svåra sjukdomar.
Sorter: Välj kontrollerat utsäde som är fritt från sjukdomar. Det finns sorter för färskkonsumtion och vintersorter som kan lagras.
Exempel på tidiga sorter är Amandine (gourmetpotatis), Ballerina, Chérie, Decibel, Dior, Early Rose, Juliette, Rocket, Solist och Timo.
Exempel på sena sorter är Asterix (rödskalig), King Edward och Sparrispotatis (Dansk Asparges).
Det finns också medeltidiga sorter som t.ex Connect och 7 four 7 så det kan vara både smart och praktiskt med några olika sorter för tillgång under en längre period.
Odla gärna lite olika sorter för olika ändamål.
&nb
•
\\n Plantera varje bit av fröknöl 30-38 cm från varandra i rader som är ungefär 76 cm isär. Detta avstånd säkerställer tillräckligt med utrymme för varje växt att växa och utveckla knölar.\\n <\/div> \\n <\/body>\\n<\/html>\"}],\"type\":\"#0502\"}],\"bottomDownloadCfg\":{\"hasConfig\":true,\"description\":\"Lär dig bästa förökningstid, teknik och tips!\",\"buttonName\":\"Använd appen\"},\"sceneLinkList\":[{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/group-642391721-4.png\",\"type\":\"care\",\"transKey\":\"care_howtocarefor_title\",\"defaultText\":\"How to Grow and Care for %s\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/transplant-link-icon.png\",\"type\":\"care\",\"subType\":\"transplant\",\"transKey\":\"caretransplant_howtotransplant_title\",\"defaultText\":\"How to Transplant %s\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/icon-tips-prune.png\",\"type\":\"care\",\"subType\":\"pruning\",\"transKey\":\"plantcare_pruning_web_method\",\"defaultText\":\"How To Prune %s\"},{\"icon\":\"img/care_scenes_v2/img/group-642391720.p