Hur uppstår protein
•
Vad är ett protein?
Människan är uppbyggd av celler som bildar vävnader, organ och organsystem. Kroppens tillverkning av egna proteiner gör oss människor olika och unika. Nästan alla processer i kroppen styrs av proteiner. Till exempel kan proteinerna vara hormoner, enzymer eller byggnadsmaterial för kroppen. Proteiner ger oss människor olika utseende till exempel ögonfärg, pigment och hårfärg. Proteiner ger också egenskaper som till exempel temperament. Det finns 100 000 olika sorters proteiner i kroppen. Beskrivningen (eller bruksanvisningen) för samtliga proteiner, gällande kroppens utseende och funktionerna i kroppens celler, finns i cellkärnans DNA.
Hur ett protein bildas utifrån informationen i DNA:
Bild: Pontus Wallstedt / UgglansNO
Protein är en beståndsdel i maten som är viktig att få i sig. Ett protein byggs upp av aminosyror. Det finns 20 olika sorters aminosyror. De flesta aminosyror kan kroppen själv tillverka men åtta stycken måste komma med kosten. N
•
Proteinerna som fixar (nästan) allt
Sedan förstod forskarna att varenda gen kan producera flera versioner av varje protein. Det ger ungefär 90 000 proteinvarianter. Och proteinerna kan förändras även efter tillverkning. Till exempel genom att en annan molekyl fäster vid dem. Det påverkar proteinerna på flera sätt, förklarar Janne Lehtiö, professor i proteomik vid institutionen för onkologi-patologi vid Karolinska Institutet.
– De kemiska modifieringar som sker hos proteiner efter att de har bildats påverkar var i cellen de kommer att befinna sig, hur stabila de är och vilka andra proteiner de samverkar med. Allt detta påverkar deras funktion.
Han beskriver det hela med en bild, där ett träd som gör plommon liknas vid en gen som tillverkar ett protein.
– Man kan tänka att det är plommon från ett och samma träd, men ändå är inte plommon i en tårta samma sak som ett torkat plommon i en fläskstek. På motsvarande sätt kan en gen producera protei
•
Hur cellens proteinfabrik håller sig på rätt spår
Proteinsyntesen är en central och absolut livsnödvändig process i alla levande organismer och utförs av cellens proteinfabrik – ribosomen. Forskning har visat att proteinsyntesen utvecklades redan innan all form av cellulärt liv uppstod, med andra ord för flera miljarder år sedan. Därför sker troligen proteinsyntesen på principiellt samma sätt i alla organismer.
I ribosomen bildas långa kedjor av aminosyror som bygger upp proteiner. Alla aminosyror som används av levande organismer har en motsvarighet i form av en bastriplett, som finns i mRNA, kopian av genens ritning för proteinet. Eftersom den genetiska koden består av tripletter finns det tre olika läsramar i mRNA, men bara en läsram kodar för rätt aminosyrasekvens för att göra ett riktigt protein.
I figuren är de tripletter som består av tre baser av samma färg i rätt läsram, medan tripletter som består av olikfärgade baser är i fel läsram.
Ribosomen vi