Hur kryddar du limabönor
•
Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor
Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor
Här får du veta allt om Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor. Linser, bönor och ärtor hör till släktet baljväxter, även kallade ärtväxter. De har alla sitt ursprung ur olika världsdelar men har gemensamt att de är rika på protein, kostfiber, mineraler och vitaminer. De ger bra mättnadskänsla och funkar bra som utfyllnad och substitut för redning. Vissa funkar extra bra att grodda och flera av dem är lätta att odla själv.
Har man inte tid och ork att blötlägga och koka egna baljväxter kan man köpa färdigkokta på burk. Dock blir det billigare samt att de håller längre om man använder torkade. Nedan hittar du koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor.
Vad är det för skillnad på ärtor och ärter?
När man talar om ärtor i plural menar man fröet som ligger i ärtskidan eller baljan. När man istället talar om ärter i plural brukar det syft
•
Taffel
När skitvädret har träffat fläkten och söndagen är ett faktum kan man trösta sig på olika sätt, jag gör det med soppa. Grunden kan du göra på i princip vilket kylskåpsrens som helst i rotfrukts- och grönsaksväg, bara man har en bra grönsaksbuljong (jag använder Biofood) och toppar med nåt kul. Både blomkålen och de rostade bönorna går såklart att krydda upp med nåt kul, spiskummin, chili eller något snällare som timjan kanske.
Portioner: 4 + lite till
Soppa:
1 rotselleri
2 morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 1,5 liter vatten
2 tsk grönsaksbuljong
1 burk färdigkokta stora vita bönor
1/2 dl vitt vin
salt och peppar
Topping:
1 blomkålshuvud
1 burk stora vita bönor
olivolja
svamp
persilja
smör att steka i
Skala och dela rotfrukterna och löken, ju mindre bitar desto snabbare är soppan färdig. Koka med grönsaksbuljongen, häll i bönorna och vinet och mixa soppan så slät du vill ha den, spä eventuellt med mer vatten til
•
Limabönor: Ett Näringsrikt Tillskott i Din Kost
Limabönor, även kända som smörbönor på grund av deras rika och krämiga konsistens, är en mångsidig och näringsrik ingrediens som används i kök världen över. Ursprungligen från Sydamerika, där de har odlats i tusentals år, har limabönor blivit en uppskattad basvara i allt från hälsosamma sallader och mättande grytor till delikata puréer och tillbehör. Med sitt höga innehåll av protein, fiber och viktiga mineraler är limabönor ett utmärkt val för alla som vill tillföra näring och smak till sina måltider.
Vad är Limabönor?
Limabönor är stora, platta bönor som är kända för sin milda smak och krämiga textur. De finns i olika färger, men den vanligaste varianten är vit eller benvit. Bönorna har fått sitt namn från Perus huvudstad Lima, där de har odlats i århundraden. Limabönor är mycket mångsidiga och kan användas i en rad olika rätter, från enkla soppor och sallader till mer komplexa grytor och bönburgare. Deras neutrala smak gör dem ti