Hur kallt tål squash
•
Pumpa är bland det absolut roligaste jag vet att odla! Det är relativt enkelt, supergott och en väldigt bra gröda för dig som vill bli mer självförsörjande genom din köksträdgård. Eller om du har bråttom till en bal på slottet.
Med sitt roliga växtsätt, snygga frukter, goda smak och en bra lagringsduglighet har den här kompisen en självklar plats i min odling. Men när jag pratar med andra så låter det som att de flesta inte har några planer på att odla pumpa. Tur då att det ännu inte är för sent att så, för jag har nämligen tänkt att övertala er alla till att odla det i år!
Vad är grejen?
Jo, grejen jag pratar om är en ettårig gurkväxt. Pumpa är en typ av squash, men till skillnad från de vi ofta bara kallar squash eller zucchini så går pumpor att lagra i flera månader. För att skilja dem åt benämns därför pumpan som en vintersquash, alltså att den går att lagra över vintern. Plantan slingrar sig i väg med långa rankor och kan även klättra uppåt (det öppnar upp möjligheter fö
•
Odla squash och pumpa – så lyckas du
Få grödor bringar sådan glädje som pumpa och squash. Inte nog med att plantorna är lätta att odla, de har också en tendens att närmast spotta ur sig frukter för såväl färskkonsumtion som vinterlagring.
Dessutom bjuder de på vackra och ätbara blommor, vad sägs om friterade squashblommor fyllda med ricottaost? Och så ringlar de sig fint över såväl grönsaksland som komposthögar.
Men visst ställer dessa gurksläktingar en del krav på sin odlare. Dels behöver de förodlas för att komma igång och ge skörd i tid, åtminstone om du inte bor i landets sydligaste delar, dels behöver de mängder med näring. Och här, tadaaa, kommer komposten in i bilden.
Mycket mat och lite jobb med squash
Förvisso låter sig såväl squash och pumpa odlas i såväl krukor och pallkragar som på friland och i upphöjda bäddar. Men med några plantor på en hög med halvt nedbrutna växtrester är kompostgrönskan ett i det närmaste arbetsfritt faktum som ger mat för hela år
•
Små squash tycker jag om att äta färska medan större frukter passar bra till matlagning.
Min mamma odlade mycket sommarsquash. Eller, egentligen odlade hon nog lagom mycket, men eftersom squash är squash och växer alldeles för bra på komposter i bra läge blev det helt enkelt mycket att skörda. Jag avskydde squash. Särskilt i sallader.
En av mina utmaningar nu är att inte drunkna i de stora gurkväxterna utan odla lagom mycket och använda lagom mycket.
Trixig sådd
Jag sår gärna sommarsquash vid flera tillfällen under året. Jag börjar under sen vår med försådder, bara några veckor innan plantorna ska sättas ut. Eftersom squash snabbt växer till stora plantor som är svåra att förvara inomhus tycker jag det är bättre att så cirka fyra veckor innan utplantering. Squash är mycket känsliga för frost och därför siktar jag på att plantera ut dem första veckan i juni när de sista frostnätterna brukar ha passerat. Alltså sår jag plantorna först i början av maj.