Hur äter jag ingefära
•
Det finns många fördelar med att få i sig ingefära. I den här artikeln kan du läsa mer om den till utseendet lustiga roten som har en mängd hälsosamma egenskaper.
Ingefära är växt som har använts länge för sina läkande egenskapers skull. Det är en växt som har använts flitigt inom traditionell kinesisk och indisk medicin under många hundra år och här hemma i Sverige är det vanligt att huskurer mot förkylning, illamående och smärta inkluderar ingefära.
Följ med när vi tar en titt på denna fenomenala medicinväxt för att se hur du kan dra nytta av den på ett enkelt sätt i vardagen.
Vad är ingefära?
Ingefära är en ört som tillhör familjen ingefärsväxter. Du känner säkert igen ingefäran som en rot som till utseendet är ganska lik gurkmeja. Men tillskillnad från gurkmejan är den betydligt större och har ett ett brunt tunt skal och en karakteristisk gul insida. En annan skillnad är att den har en mycket stark och specifik smak och doft. Som krydda används den för allt från asiati
•
Därför hjälper inte ingefära mot förkylningar – experten reder ut
Ingefära är ett livsmedel som anses vara extra nyttigt, boosta immunförsvaret och hjälpa vid förkylningar. Men Ingrid Larsson, docent och näringsfysiolog, håller inte med.
– Ska man äta ingefära så ska man äta det för att det är gott, säger hon.
När vi går in i förkylningstider åker huskurerna fram. Ett av de livsmedel som sägs boosta immunförsvaret och lindra förkylningar är ingefära. Något som Ingrid Larsson ställer sig emot. Hon är docent och klinisk näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset, och svarar på allt du behöver veta om ingefära.
Vad är ingefära bra för?
– Ingenting. Man behöver inte sova dåligt om natten för att man inte tycker om ingefära. Man förlorar inget alls, säger näringsfysiologen Ingrid Larsson.
Hon menar att det inte finns något specifikt näringsinnehåll i ingefära som skulle göra det extra hälsosamt.
– Jag vet att det lyfts upp i olika sammanhang i samband med antiinflam
•
Därför är ingefära bra för dig
Ingefäran räknas till de äldsta kryddorna och medicinalväxterna. Inom ayurveda har ingefära använts i hundratals år som en medicinalväxt. Ingefära används vid förkylningar och smärta men även mot illamående, åksjuka eller migrän.
Roten till allt gott
Ingefära räknas till en av de mest kända köksörterna. Det är främst rotstocken som kommer till användning och det är även där som de flesta näringsämnena sitter.
Ingefära - en riktig superrot!
Att ingefära är bra mot förkylningar vet vi alla numera, men att ingefära kan lindra migrän kanske är mindre känt?
- Att äta ingefära varje dag sägs motverka inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl.
- Ingefära hjälper också mot illamåendet man kan känna under ett migränanfall.
- Ingefära är dessutom välgörande för matsmältningen.
Se alltså till att alltid ha en rejält stor ört hemma att knapra på...
Använd ingefära i vardagen
Ingefäran har antiinflammatoriska effekter, så