Koka köttkorv hur länge

Det är härligt när man kan unna sig en riktigt, riktigt god julkorv köpt i saluhallen. Det är lite att tänka på när man ska koka råkorv, men är du bara varsam får du en perfekt kokt korv. Julkorv är en klassiker på julbordet. Får du korv över, kyl den, skiva den tunt och lägg den på en knäckemacka som pålägg.

Gör så här

1. Skölj korven. Skala och skär löken i klyftor.
2. Lägg korven i en vid kastrull, häll på vatten så att det täcker och tillsätt lök och kryddor. Koka upp långsamt.
3. Sjud på låg värme 20–30 minuter. Vattnets temperatur får inte överstiga 90°, då spricker korven.
4. När innertemperaturen är 72° är korven klar. Ta upp den ur spadet och skär den i skivor.
5. Om du inte ska servera den direkt, kyl ner korven och spadet och förvara i kyl.
6. Servering: Koka upp spadet, sänk värmen till medel och lägg ner korven. Värm försiktigt på medelvärme och servera korven i sitt spad. Julsenap är gott till.

Att koka korv är enkelt

Att koka korv är en perfekt middag när barnen behöver något snabbt och gott att äta. Det är också en god och trevlig middag med vänner efter en sen kväll.

Korv med bröd är idealiskt när du vill ha maten färdigt raskt. Självklart kan du bjuda på kokt korv. Det är bara att lyxa till det litet om du så önskar. Du kan ha olika tillbehör till korven, såsom gurkmajonäs, bostongurka, soltorkad tomatsås, gurka, tomatketchup eller senap. Kokt korv är också gott med hemmagjord potatissallad, pommes frites. För att förhöja korvens smak kan du välja ut ett gott bröd att lägga korven i. Kokt korv i tunnbröd är också gott med potatismos.

Det är inte svårt att tillreda korv. Det är bra att tänka på att koktiden varierar beroende på om korven rå eller inte. Också korvens tjocklek spelar roll för koktiden. Råa korvar behöver tillagas genom kokning medan andra korvar enbart behöver puttra en stund i vattnet för att värmas upp.

Börja med att skölja av korven. häl