Hur använda tomater
•
– här följer några tips för användningen
Tomater tomater tomater
Under sommarmånaderna formligen frossar vi i tomater. Här nedan ser ni skörden en dag i augusti 2022.
Och nedanför bilden följer några tips på hur man kan tillaga och använda tomater på alla upptänkliga sätt. Tänk så mycket gott den nyttiga tomaten ger oss.
Lycka till med din egen tomafrossa, hälsar vi på Näsets Gröna!
Sallader
Tomatsallader av olika slag är ett givet sätt att frossa i tomater.
Variationsmöjligheterna är oändliga. På bilden ovan med fetaost.
Pajer
I pajer av olika slag, är ett annat gott sätt att äta tomater.
Här västerbottenpaj, tillagad i en hjärtformad form med rikligt med tomater samt gurkor, lök med mera.
Snyggt och jättegott!
Caprese
En vanlig capr
•
Tomat
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Tomaten är suverän vid all slag matlagning – vare sig kocken är proffs eller nybörjare . Nästan oavsett vad man gör med en tomat så smakar den himmelskt. Två mycket viktiga regler gäller dock: Tomater förvaras inte i kylskåp och de ska få lov att mogna under solen – det är nämligen solen som ger dem smak.
Matlagning
Tomater smakar fantastiskt, precis som de är – bara att stoppa i munnen i förbifarten, skurna i sallad, hackade till en salsa eller mixade till en gazpacho. Tomat ger även god smak i alla puttrande gryträtter och är ovärderligt i såsen till olika pastarätter. Smakmässigt hör tomater, lök, vitlök, olivolja, balsamico och basilika ihop, och ger du dina tomaträtter en nypa socker så framhäver det den goda tomatsmaken änn
•
Gröna tomater? Det här kan du göra med dem!
Läs också: 10 knep för att lyckas med tomater i växthus
Gör gröna tomater mogna
Lägg de gröna tomaterna tillsammans med äpplen, linda in dem i tidningspapper eller häng upp tomaterna i en tvättlina i källaren. Det finns många bra tips om hur du får grönsaken att mogna. Det är dock långt ifrån säkert att de kommer att smaka som tomaterna som mognat i värmen i växthuset.
Det var de tråkiga nyheterna. Den goda nyheten är att omogna tomater kan användas i många olika goda rätter.
Använd dem i maten
De gröna tomaterna har en mycket sur smak, just på grund av att de inte hunnit mogna ordentligt. Därför passar de inte till alla rätter. Men grön tomatchutney, inlagda och stekta gröna tomater är tre tips på hur man kan använda dem på ett bra välsmakande sätt.
Gröna tomatsorter
Det finns även tomatsorter som är gröna när de är mogna. Bland annat är sorten Green Zebra populär – både för att den ser bra ut med sin gröna färg och sina zebrarä