Hur producerar kor mjölk
•
Om mjölkkor
Kor är fantastiska djur! De mår som bäst när de får gå ute och beta.
Nötkreatur härstammar från uroxen. Därifrån har de fått sina naturliga beteenden, sina behov av att beta, äta mycket och ofta, idissla och ströva på stora områden. Kor har, liksom många däggdjur, en stark modersinstinkt och knyter direkt an till sin nyfödda kalv genom att slicka den och ge den di. Trots att kon har levt med människan i cirka 10 000 år har de här beteendena inte försvunnit, utan de är fortfarande viktiga för en ko. I dag används kon av människan för att producera mjölk, men de slaktas även för att bli kött.
För att kunna få mjölk från en ko krävs att hon får en kalv, så att mjölkproduktionen kommer i gång. Kalven tas sedan ifrån sin mamma. Är det en kvigkalv föds hon upp för att bli en mjölkko och är det en tjurkalv föds den upp för att slaktas och bli kött. Produktionen av mjölk och nötkött hör alltså tätt ihop. När en mjölkko är cirka fem år slaktas hon, då har hon fått två
•
FAKTA MJÖLKPRODUKTIONEN
Utvecklingen på gården har skett successivt. Lösdriften för korna blev färdig 2007 och byggdes ut 2012 och 2016 . Idag finns plats för 365 kor totalt och 280 ungdjur.
Den gamla ladugården byggdes om till kortbås och kotantalet utökades från 50 till 70 1994. Idag finns plats för 78 småkalvar i gamla ladugården.
I september 2024 finns det 365 mjölkkor och 280 kvigor på gården, utökning ska så det ska finnas 390 kor under kommande åren.
Raser
Mjölkkorna på Äspetorp är mestadels av mjölkrasen Holstein och korsningar mellan Holstein och Jersey. Holsteinkorna är svartvita och ett korsningsdjur får också denna färg när raserna korsas, eller blir helsvart. Vi har korsat med Jersey, som är en mjölkras men skiljer sig åt från Holste
•
Hur mycket mjölk kan en ko ge per mjölkningstillfälle?
Korna ger mjölk ca 10 månader om året, resten av året väntar de på att föda nästa kalv och har semester, s.k sinperiod. Korna mjölkar olika mycket beroende på ålder, gener, utfodring och hur lång tid det gått från senaste kalvning.
En vuxen ko som kalvat flera gånger kan under de första månaderna efter kalvning ge ca 25 liter per gång om den mjölkas med tolv timmars intervall, enstaka kor kan mjölka mer och vissa kommer inte nånsin upp i den nivån. Många gårdar mjölkar korna flera gånger per dygn. Då blir mjölkmängden något lägre per gång likaså om intervallet är något förskjutet t.ex om intervall över natten är längre.
Korna ger mest mjölk de första månaderna efter kalvningen därefter sjunker mjölkmängden. Mot slutet av mjölkperioden kan kon kanske bara ge 10 liter per gång vid två mjölkningstillfällen per dygn. Det beror på vilken ko det är. Mjölkmängden kan också variera lite från dag till dag för samma ko. Det först