Hur ser ett sött

•

SÖT sø4t, förr äv. (i r. l. m. l. f.) SÖTT, adj. -are ((†) superl. -est Syr. 11 (”10”): 3(öv. 1536), Envallsson Julaft. 21(1801). -st Lybecker 13(c. 1715)); n. o. adv. SÖTT söt4. Anm. I ä. tid uppträdde ordet i substantivisk anv. formen söto (eg. dat. sg. n.) i förb. med sur, i de bildl. uttr. i söto och suro, göra surt av söto, se SURO.

Ordformer

(söt (-öö-, -h) 1526 osv. sött (-dt) 1536—1704. sött- i ssgr 1528 (: söttbrödz daghar)—1871 (: söttvattenskalk). söött 1536—c. 1640)

Etymologi

[fsv. söter; motsv. fd. sødh (d. sød), nor. søt, fvn. sœtr, fsax. swōti, mlt. sōte (lt. sȫte), mnl. soet(e) (nl. zoet(e)), fht. s(w)uozi, mht. süeze, suoze, feng. swēte (eng. sweet); rotbesläktat med lat. suavis, ljuvlig, angenäm, läcker, gr. ἡδύς, söt, sanskr. svādú-, välsmakande, söt. — Jfr HEDONISM, SÖTA, sbst.1, 2 o. v.]

A. som har behaglig l.

•

10 tips – minska sötsuget och må bättre

Brottas du med trötthet och brist på energi? I så fall kan ett starkt sötsug vara boven, framför allt om du är van att ta till något sött för att orka igenom dagen. Genom att dra ner på sötsakerna kan du hålla blodsockret på en jämn nivå. Resultatet blir att du orkar mer och känner dig starkare. Men hur säger man nej till sockret när sötsuget väl sätter in? Här är våra 10 bästa tips som hjälper dig att tygla dina cravings och må bättre!

Har du haft en stressig dag på jobbet? Kanske känner du dig trött och lite hungrig? Kanske står du i kassan i affären och tänker på allt som ska göras innan du äntligen får äta middag? Det är då som det stora sötsuget sätter in. Och i den situationen är det lätt att fylla på energidepåerna med en chokladkaka eller en påse godis.

Oavsett vad som triggar sötsuget bör du hålla det i schack eftersom det kan leda till övervikt och ökad risk för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Så vad kan vi göra för att

•

Sött och lurigt socker

Med allt fler studier som avslöjar sammanhanget med socker, fetma och karies, ser fler personer socker som den största fienden. Enligt en studie gjord av Euromonitor kontrollerar nästan hälften av konsumenterna varudeklarationen för att se om produkten är sockerfri eller mängden av socker är minskad.

Mat- och dryckesföretag samt tillverkare är under press på många håll för att minska mängden av socker i sina produkter. Samtidigt ska de visa sitt engagemang för att förbättra folkhälsan. Att avstå från sockret är emellertid inte en enkel sak för industrin. Förutom att sockret smakar bra fungerar det även som ett bindemedel, en bearbetare av sammansättningen, en smakmodifierare och ett konserveringsmedel. Det är svårt att ersätta dessa egenskaper med någon annan produkt.

Fram tills nyligen har högintensiva sötningsmedel drabbats av deras artificiella image, en stundom besk eftersmak och konsumenternas misstro för syntetiska råvaror. I synnerhet har aspartam li